Fattorie Faggioli

Progetto di cooperazione con il comune di Madan nella regione di Smolyan.

Progetto di cooperazione con il comune di Madan nella regione di Smolyan. Scambio di buone pratiche per una miglior governance territoriale. “fare sistema nelle aree rurali”

Progetto di cooperazione con il comune di Madan nella regione di Smolyan. Scambio di buone pratiche per una miglior governance territoriale. “fare sistema nelle aree rurali” Molta letteratura si potrebbe chiamare in causa a testimoniare quanto l’apprezzamento dei cibi si sia sempre accompagnato alla conoscenza della loro origine territoriale. Soprattutto questa infatti, è la dimensione culturale che oggi rischia di perdersi nel mare del mercato internazionale, interregionale e perfino locale, dato l’allontanamento della massa dei consumatori dai processi produttivi. Non esiste miglior pubblicità per un prodotto tipico, del portare il consumatore nella zona di origine, consentendogli, non solo di apprezzare le caratteristiche all’assaggio ma di conoscere uomini, luoghi e lavorazioni connessi con la realizzazione del prodotto stesso.






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